"Hay gente que tiene la receta justa"

"Hay gente, que te salva... que tiene la receta justa. Que se limpia el engrudo de masa de sus manos,

para ayudarte a amasar la tuya. Se lava, se seca, se arremanga y te ayuda a entender el “paso a paso”. Ese, tan necesario para que “quede lisa y homogénea”, sin grumos... No sé, tienen la receta justa…

y te espolvorean harina para que no te pegotees y la desgasifican,

y la tapan para que no se endurezca. E increíblemente, hacen que ese engrudo que veías al principio,

imposible de domar, pegoteado, desarmado, desprolijo…

se transforme en una hermosa masa, que además duplica su tamaño. Y encima, después te prende el horno para compartirla en familia. Hay gente, que te salva...

que tiene la receta justa,

la comparte

y te ayuda a ver que eras capaz de hacerla."

M.M.F.

Martina Ferrari.